泰式打抛茄子
打抛是泰式料理经常使用的香草~ 茄子很会吸收酱汁~超级适合这道料理~ 酸辣咸香~超级下饭啊~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
绞肉先炒熟.逼出油
- 第二步：
加入茄子拌炒均匀.加入200cc水中小火焖煮至软
- 第三步：
加入蒜末.辣椒.番茄拌炒2分钟
- 第四步：
下调味料(柠檬汁除外)大火略收干汤汁.下柠檬汁.九层塔翻炒马上熄火
- 第五步：
简单~快速~美味~超级下饭!!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
打抛因为取得不易.台湾大多使用九层塔代替~ 打抛的香味很重.有些人不太喜欢.用九层塔还是很道地喔~~
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