泰式咖哩粉丝煲
有次看美食节目学到的，因为自己喜欢冬粉加了冬粉，食材吸饱汤汁有浓浓的咖哩味跟奶香味很好吃~所以想分享一下这道料理，第一次写食谱食材的份量不太知道怎么写，因为是属于重口味的，所以蒜末、姜末、辣椒的量依自己的喜好自行拿捏好喔~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
冬粉可先用温水泡软，将一锅水煮滚加盐把花椰菜丢进去煮熟约一分钟。 - 第二步：
用少许的油热锅，先将葱段煸香加入蒜末、姜末炒香加入辣椒丁。 - 第三步：
再依序加入蚝油、牛奶、咖哩粉、白胡椒粉拌匀。 - 第四步：
放入冬粉跟花椰菜与汤汁拌炒均匀，可以稍微闷一会儿让食材吸饱汤汁。 - 第五步：
盛盘后洒上适量香菜就完成啰~
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
有次要做时才发现家里没有牛奶，有低糖豆浆就拿来用了，没想到味道不会不搭，反而辛辣中又带有微甜的豆奶香味，有种齿颊留香的感觉呢~
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