简易新加坡叻沙面线
叻沙面线是新加坡的道地美食，通常都搭配米线居多，一般使用材料有：虾米、大蒜、辣椒、南姜、香茅、椰浆，并熬煮多时而成，现在有现成的叻沙酱，烹煮非常方便，很有异国风味哦!
2558 阅读
111 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将所有材料洗净，油豆腐对切，鲷鱼,鸡胸肉切小块，之后烫熟备用.
- 第二步：
起另一锅清水及椰浆转中火煮开，加入叻沙酱及鱼露，因叻沙酱微辣，所以可以增减清水及牛奶量来控制辣度‧
- 第三步：
汤汁煮滚加入鸿禧菇、蛤蛎‧
- 第四步：
川烫面线，熟了装至碗裏‧
- 第五步：
最后将所有食材放在面线上方，并淋上汤汁，香喷喷的叻沙面线就完成了‧
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
叻沙酱用来煮一般的面条，味道也很棒‧想煮成浓浓的叻沙汤，只要增加牛奶的量，减少清水的量就ok啰!
发表评论 取消回复