泰式酸辣凉拌菇菇

燠热的夏天,身体热呼呼让食慾也跟着变差~ 将菇菇混以各式蔬食,淋上酸酸辣辣又甜甜的泰式酱料,爽口开胃,为炎炎夏日降温不少呢! 让这盘清爽又健康的泰式酸辣凉拌菇菇成为夏日餐桌的"良伴"吧! 有空来部落格坐坐喔
icook 2909 阅读

材料单

  1. 110g[蔬食]好菇道鸿喜菇
  2. 110g[蔬食]好菇道雪白菇
  3. 60g[蔬食]红萝卜丝
  4. 一大条约170g[蔬食]小黄瓜丝
  5. 110g[蔬食]高丽菜丝
  6. 4大匙[酱汁]糖
  7. 1/4匙[酱汁]盐
  8. 100ml[酱汁]冷开水
  9. 2大匙[酱汁]鱼露
  10. 2大匙[酱汁]柠檬汁
  11. 2茶匙[酱汁]辣椒末
  12. 1.5茶匙[酱汁]蒜末
  13. 少许[酱汁]香油
  14. 适量[配料]九层塔叶(切末备用)
  15. 一大匙[配料]碎花生
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将所有食材、酱汁准备好,酱汁部分先以冷开水将糖搅拌融解,再和其余调味料混和拌匀
    泰式酸辣凉拌菇菇的加工步骤
  2. 第二步:
    将蔬食类放入保鲜盒
    泰式酸辣凉拌菇菇的加工步骤
  3. 第三步:
    将酱汁倒入蔬食中拌匀
    泰式酸辣凉拌菇菇的加工步骤
  4. 第四步:
    盖上保鲜盒摇晃拌匀使之尽速入味,放置于冰箱中约15分钟
    泰式酸辣凉拌菇菇的加工步骤
  5. 第五步:
    取出盛盘前再将碎花生、九层塔末倒入混和拌匀
    泰式酸辣凉拌菇菇的加工步骤
  6. 第六步:
    盛盘,清爽开胃上桌^^
    泰式酸辣凉拌菇菇的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
小提示
**利用保鲜盒可以轻鬆摇晃均匀不沾手,并可加速酱汁入味,放置冰箱后也不会担心异味入侵:)有空来可以来部落格坐坐喔^^

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