泰式凉拌菜
有一天老婆看到网页有人做凉拌菜感觉很好吃，所以我就做了这一道泰式凉拌菜，我的泰式酸辣菜跟别人不太一样，食材不是青木瓜，而是小黄瓜/白萝卜/红萝卜，小孩讨厌吃红萝卜?这道保证吃的下!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将食材准备齐全
- 第二步：
将[副材料]切丁，小蕃茄切一半再一半，蒜头切细，越细越好，辣椒切丁，小虾米先炒过或烤过增加香气。
- 第三步：
将[副材料]全部倒入一个大碗公中搅拌，用棍子也好，用汤匙也好，就是尽量压碎搅拌均匀阿。
- 第四步：
将[调味料]倒入继续搅拌均匀，酱料完成。
- 第五步：
将[主材料]刨丝，全部放入一个大锅子中。
- 第六步：
将酱料倒入切成丝的食材内，搅拌均匀，让所有食材入味。
- 第七步：
搅拌均匀后，放入冰箱冷藏。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1.鱼露有点腥，可以加一些水稀释，另外请加一整颗柠檬汁进去降低腥味喔。2.将食材刨丝要注意安全，会刮到手阿!
3.要辣一点，多加几条辣椒吧。
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