鲜蔬篮带鸡卷
此为禽售网一般组参赛料理，作者为彭廷玮 现在投票选出你最爱的禽售网拿手菜 还有机会带走500元现金喔!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将鸡胸肉切薄拍打备用
- 第二步：
将腌料 酱油少许 盐少许 糖少许 黑胡椒粒少许 搅拌均匀后放入鸡胸肉腌渍备用。
- 第三步：
将鸡胸肉摊平在沾板上把 培根 乳酪丝 适量铺在鸡肉片上卷起 (可用牙籤固定)
- 第四步：
先将鸡肉卷包紧 修整
- 第五步：
过三关 先将鸡肉卷依序沾上，面粉、蛋液、面包粉后，放入干净盘子回潮等待下油锅油炸。
- 第六步：
起油锅 中温火放入裹好粉的鸡卷下锅油炸至金黄色 捞起后 在下油锅大火逼油抢酥即可完成
- 第七步：
把金黄酥脆鸡肉卷放上沾板整修边缘
- 第八步：
把美味的鸡肉卷切块摆盘 用番茄 花椰菜 黄椒 青椒 创意摆盘 最后用番茄酱画盘饰即可完成美味－鲜蔬篮带鸡卷
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
希望你们会喜欢 简简单单做料理加入一些鲜蔬 - 番茄 花椰菜等 让油炸的鸡卷吃起来不会有负担
而且非常简单做喔
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