QQ地瓜球
自己也可以简单做出夜市卖的QQ地瓜球喔! 货真价实、好Q、好好吃喔 ! (家里有小朋友的，可以动手一起做喔)
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
地瓜去皮切薄片(大约300公克)，放入电锅蒸熟。蒸熟后趁热加进砂糖拌匀，把地瓜捏成泥状。
- 第二步：
糯米粉加入地瓜泥里，分次加入少许热水，慢慢揉成面糰，揉到像耳垂一样的软软程度。(怕烫的，可以带手套~手扒鸡手套)
- 第三步：
面糰揉成细长条，切小块，再搓成小圆球。家里有小朋友的，可以动手一起做喔 !
- 第四步：
冷油时就把小圆面糰放进去，用中小火加热。大约2分钟后，会出现小油泡。再用汤匙轻轻拨动，让面糰受热均匀。
- 第五步：
中小火炸到金黄色后，先捞出来压一下，再放进锅中，改大火。
- 第六步：
用大火，把油逼出来，大约1分钟。
- 第七步：
面糰变大后，就可以捞出沥干，可以吃啰 !
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
热水分次慢慢加入面糰，揉到耳垂的软度就可以了 ! 喜欢的话可以一次做多一点，放在冰箱，上面要盖湿布，要吃时再炸 !
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