汤
家家户户中常常以鸡肉和排骨作为汤品的基底,再加上可以带出食材鲜甜的红萝卜、冬瓜、蔬菜等,饭后来一碗热腾腾的汤,才像真正完成美好一餐啊~
刺葱系列~ 山林鸡汤
山林鸡汤-顾名思义就是取之于山林,鸡是山上养的,桂竹笋是山上的,香菇也是山上的,最重要的「打纳」这是台湾的原生种植物,更是上天赐给我们的礼物,泰雅族人最常用它来做料理,对于我们族人是不可或缺的香料,也是我们传承的一部份。 泰雅语-「打纳」 中文名称-食茱萸 别名-红刺葱,简称-刺葱 我希望推广「打纳」让更多人认识,除了分享美食,也分享我们的文化。
蔬菜冬粉汤--一锅煮到底
祝福全天下母亲节快乐!🎉🎁 今年母亲节会暂停亲友们聚餐的活动。 今年的母亲节👩亲朋好友都会聚在一起祝福妈妈顺心~ 摆上这道妈妈也喜欢的佳肴,脑中一一浮现妈妈的爱、妈妈的手路菜.... 妈妈带着大家的㊗️福要去旅游了,㊗️福妈妈一切顺心~~❤️ #蔬菜冬粉汤
冬瓜玉米炖鸡汤【铸铁锅】
小恶魔👿这个月受不明红疹所苦,住院、切片、诊断都还无法确定病因,唯一确定的是「不具传染性」,但是出门在外却招来异样眼光看待~ 妈妈我只好用食疗来减少内心压力~ 《本草纲目》记载,冬瓜可治疗消渴不止、浮肿喘满、痔疮肿痛、热毒、痱子~ 加上玉米跟鸡肉炖煮出清甜消暑汤品~