冰镇黄椒汤

台湾人对汤的概念总觉得应该热呼呼的,连大热天的也要喝上一晚热汤才行。不过这道冰凉的前汤,颜色悦目,又辣得恰到好处,同样可以让人发汗,非常适合浓重的主菜,例如我这次主餐即为茄汁肉酱意大利面,搭起来非常解腻!最重要的是,准备食材几乎不费工夫,只消略为切碎,全部用食物料理机打碎,再点炸面包丁、番茄丁、或新鲜香草,有时候放些蟹肉也挺不错的!

[法式南瓜汤] Pumpkin Soup

今年夏天奶奶采收了有机南瓜. 里面有着老人家的爱心与尊重土地的情谊. 我带着奶奶的爱心煮了一锅的南瓜汤给来参加餐会的好友们. 有着爱心, 亲情, 友情的加持, 是一碗不可多得的美味. 虽然做法有点复杂, 不过我保证这是你喝过最好喝的法式南瓜汤.

韩式简单大酱汤

韩国男女老少都爱喝的大酱汤,一顿3碗大米饭不够造,既然不能出国 也不好出门用餐 只能自煮韩式料理 微微打造点异国氛围。

千层白菜锅

把白菜与猪肉片叠起来,再摆进锅中,仿佛盛开的花朵,是一道暖胃又美观的锅物料理喔!

黑菜脯香菇鸡汤

黑菜脯(陈年老菜脯)是母亲的珍藏,当陶瓮一打开瞬间即香气扑鼻,油亮黑金的色泽,美的不得了;拿来炖煮香菇鸡汤,炖煮后老菜脯仍是黑金的色泽,汤汁呈现自然的琥珀色,甘醇美味,好入喉;黑菜脯坊间更有治久咳、喉咙发炎…等的食疗作用。 欢迎您来逛逛喔~

酥皮浓汤

这菜是个大众菜,甜酸可口兼醒胃,用来下饭很不错,而且饭后回味无穷。

紫菜蛋花汤

紫菜蛋花汤看似简单,但要做到蛋花鲜嫩也是有几个小技巧的,简单美味紫菜蛋花汤~ 加入豆腐也很美味~ 非常适合新手,赶快来跟着做看看吧!

文旦柚子鸡汤

一个当季文旦,一隻鸡腿,一片姜就ok!很清香的鸡汤,还有理气化痰、润肺清肠、健脾开胃之效,秋补之选! JJ5色厨讲求从食物的色彩达到营养均衡。 ⊕部落格:

酸菜鸭肉汤

鲜香滋补老鸭汤 ,美味又健康! 超简单酸菜鸭肉汤,只需要准备「鸭肉、酸菜、姜」,轻松上手的好汤,想吃鸭子了你就照我这样做,它酸爽开胃、肉质香而不柴,吃完了汤拿来煮米线也巴适得很。

红枣舞菇鲈鱼汤

以红枣、舞菇、洋葱及鲜鱼,一起煮汤,只要一点点盐,无需其他的调味料,汤头就非常鲜甜,简单就很美味,热热的来一碗,很棒的! 欢迎您来逛逛喔~