汤
家家户户中常常以鸡肉和排骨作为汤品的基底,再加上可以带出食材鲜甜的红萝卜、冬瓜、蔬菜等,饭后来一碗热腾腾的汤,才像真正完成美好一餐啊~
一锅到底满满爱意❤️罗宋汤
先来为冬天准备试煮一下汤品,但说真的它就是一道少了红酒的炖牛肉~哈哈!不过真的也很简单的!我很爱用牛腱喔,因为单纯自己觉得牛肋条太油了~大家就照自己的喜好选择
香甜浓郁 客家鸡酒 ( 第一名的鸡汤 )
又到了想喝汤品、想吃锅的季节了! 这道鸡酒是婆婆的拿手菜之一,回想起七年前初尝时的记忆, 好像漫画角色中吃到美食的那种夸张反应~ 但直到现在偶偶吃到,还是这么的惊艳, 滋味与那一般的鸡汤自然是不同等级的, 小火慢熬引出母鸡特有的肉香,再叠上全酒挥发后余留下来的自然甘味, 不用加盐就是人间美味~ 拌面线、淋白饭,再配上香而不柴的大肉块,一家三口人都融化在鸡酒中了。