无敌蛋花汤
蛋花汤的重点在于蛋花入口的那种软嫩口感，就像飘浮的云朵～ 雪伦今天要跟大家分享的是：如何做出无敌好喝的蛋花汤😋
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备料如上，葱白和葱绿要分开。
- 第二步：
下一碗公水
- 第三步：
水滚后下葱白、下鸡粉及盐
- 第四步：
马上倒入打散的蛋液，再下香油，慢慢画圆方式搅2圈，让蛋花稍微散开。
- 第五步：
马上下葱绿，搅3圈，立即关火，就完成了～
- 第六步：
最后可依个人喜好洒上一点胡椒粉。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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