山药排骨汤～简易又美味
宜兰地区好山好水栽培的长形山药，栽培生育期甚少虫害，无需使用农药，符合自然农法，香Q细致口感，又含丰富营养。秋天进入采收期，让我们也来做一道山药排骨养生汤吧～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备好食材
- 第二步：
（1）排骨用热水烫煮一下，捞起，再用清水洗净。 （2）山药去皮，因为宜兰长形山药很瘦长，所以只需切一小段一小段（别种形山药也只需切块即可）切好的山药先放入水中浸泡，待全部切好后再用清水洗一次。 （3）红枣洗干净，枸杞冲水一下。
- 第三步：
电锅内锅放入处理好的排骨、山药、红枣、水，即可放入电锅内蒸煮（外锅1杯水）
- 第四步：
待电锅跳起，闷15分钟，再移至瓦斯炉上，开火煮滚，加入盐、味素（亦可不加）、米酒，枸杞，煮滚后即可熄火。
- 第五步：
上桌享用。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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