姜丝冬瓜蛤蜊汤【豆豆爱的料理】
冬瓜含丰富的维生素C、B1、B2，能预防感冒、清热病毒、养颜美容、利尿消肿 ---- 蛤蜊含丰富的维生素B12、E、牛磺酸等营养素。牛磺酸能效降低人体血液中的胆固醇，对视力和肝臟都有保护作用、延缓细胞老化。 ----- 青葱促进食慾、消除疲劳、杀菌防癌。 ----- 姜：温中，散寒。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
清洗蛤蜊，先把蛤蜊泡在水里，加入塩巴，让蛤蜊吐沙一段时间。泡好一阵子把水倒掉，冬瓜削皮，切块；姜片切丝，备料；
- 第二步：
水烧开，放入冬瓜，再加入姜丝，注意冬瓜呈透明色有一点点软接着再把蛤蜊放入锅煮，加入少许米酒、香油，最后放上青葱，即可盛盘享用。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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