番茄蔬菜牛肉汤
冷冷冬日,最适合来一道充满甜甜蔬菜香的牛肉汤了～这是一道很随性的料理,只要把蔬菜通通丢下去,小炒一下,放入牛腩,就可以完成啰!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
步骤1：洋葱胡萝卜马铃薯切丁,若不喜欢汤糊糊的马铃薯就切大块一点
- 第二步：
步骤2：洋葱炒出香气后,放入蘑菇(多一点更香）和胡萝卜
- 第三步：
步骤3 : 牛腩切成2cm, 先煎一下封汁,不要炒熟喔！放在旁边备用
- 第四步：
步骤4：洋葱（炒香）->蘑菇->马铃薯->番茄丁（或可果美番茄糊） - ＞封汁后的牛腩倒入->加水（或牛骨高汤）淹过->放两片月桂叶->煮半小时候->放入高丽菜片->再煮半小时->起锅加香草盐
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
香草盐(画龙点睛的灵魂,不放会后悔)：一般超商都有卖.想要更入味,蔬菜丁可以用搅拌棒打,轻鬆很多！不想要高丽菜太软,就晚点放.牛腩要软烂,至少需要50分钟（大家自行斟酌）,很随性的啦！
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