宴客菜之翡翠海鲜羹汤
吃过餐馆的翡翠海鲜羹， 本以为很难煮出相同的口感， 没想到其实是个很好准备的宴客菜， 准备好了吗~ 跟我一起做出美味可口的羹汤吧!! ～(￣y▽￣)╭
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备料
- 第二步：
先煮滚约300cc 水，放入蛤蜊后，待蛤蜊开，马上用夹子取出，避免蛤蜊太老，取出蛤蜊肉。
- 第三步：
煮一锅滚水加点米酒，加入刚才的蛤蜊高汤， 水跟高汤滚了后，就可以加入 “ 翡翠 (菠菜) “了，再加入玉米粒
- 第四步：
再加入虾仁、吻仔鱼、玉米粒、蟹肉
- 第五步：
加入蟹肉棒后加入少许盐，然后勾芡，，关火后再放上蛤蜊肉，
- 第六步：
加入少许香油调味一下就大功告成了。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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