酸菜鸭血汤
这菜是个大众菜，甜酸可口兼醒胃，用来下饭很不错，而且饭后回味无穷。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鸭血切块，煮一锅水，加盐、米酒，水滚下鸭血开小火煮至冒泡后关火。泡着备用！
- 第二步：
酸菜切丝（切丁也可）用水泡着，韭菜切段、嫩姜切丝
- 第三步：
汤锅放油炒香酸菜、姜丝、韭菜白 在此步骤「糖」下下去。
- 第四步：
加适量的水，水滚后下鸡汤块、油葱、沙茶酱、鸭血（水沥干），转小火煮5分钟
- 第五步：
最后加入韭菜、蒜头酥、胡椒粉、盐（试味道调整盐量），国民小吃鸭血汤就完成啦！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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