义式蔬菜汤
蕃茄当底与义式香料及各种蔬菜熬煮出汤清味浓的好汤，ㄧ开始的培根及最后的帕马森起司让这道汤品有不同的层次。ㄧ锅到底，简单易做！ 也欢迎到我的脸书专页逛逛喔～ /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
所有蔬果食材切成等尺寸小丁(青豆除外），培根亦切成丁。
- 第二步：
汤锅中放少许橄榄油，放入培根，逼出油。
- 第三步：
放入洋葱炒香后再放蕃茄丁，炒出茄红素。
- 第四步：
依序放入红萝卜丁，马玲薯丁，高丽菜丁及一匙盐和少许黑胡椒粉拌炒。
- 第五步：
放入芹菜丁，义式香料拌炒后，放入青豆及月桂叶。
- 第六步：
加水到满，大火煮滚后转小火，加入蕃茄酱熬煮到马玲薯和红萝卜变软便可用盐、黑胡椒粉和香菇精调整咸度味道，食用时撒入帕马森起司粉，摆上巴西里叶即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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