#79 冬瓜蛤蛎汤
以前学生时的营养午餐必出的冬瓜蛤蛎汤，要吃上一片冬瓜真的难求蛤蛎肉更不用说... 现在自己在家煮一锅，简单方便又养身：） 🙏新手发文请多多指教🙏 或有不错的方法也欢迎一起讨论 ‣‣ 视频教学：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
★冬瓜⋯切片 (或喜欢的形状) ★蛤蛎⋯泡盐水吐沙备用 ★姜⋯切姜丝 ★青葱⋯切葱花
- 第二步：
①➕清水约1000、冬瓜片、1半姜丝后上锅盖转大火🔥煮开 ②清水煮开之后再转小火🔥焖煮约15分钟 (切厚片或想吃更软嫩的可以煮久一点)
- 第三步：
①开锅盖用筷子搓看看检查冬瓜片有无煮透 (不够熟的可以继续焖煮) ②➕蛤蛎、1茶匙盐巴将蛤蛎煮开 ③煮开之后试味道，太淡再多加点盐巴
- 第四步：
①➕剩下的姜丝、葱花、香油拌匀即可
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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