印式咖喱汤

步骤

1. 第一步：
   香辛料干锅炒香捞起分丁香与荳蔻.荳蔻轻轻打取3粒籽.孜然粒,香菜籽及荳蔻3粒籽一起打成粉状.
   
2. 第二步：
   红葱头与蒜头去皮切片,生姜切细,糯米椒去蒂与囊,蕃茄去蒂备用.
3. 第三步：
   取快锅放入步骤1的丁香与荳蔻粒,步骤2,黄姜粉,酒,味霖及盐煮滚出香气,续放入步骤2裹一裹.可加昆布渣.
4. 第四步：
   倒入昆布柴鱼高汤加盖加压1分钟熄火待洩压.开盖去昆布渣,丁香,荳蔻粒及蕃茄皮,用收纳条例及打成泥状.
5. 第五步：
   放入粉状的步骤1与辣椒粉开中火边拌边加热煮至呈现稠状即可.此时可加蔬菜,豆等配料.