［素食料理］百菇素鸡汤

步骤

1. 第一步：
   药材除了红枣和枸杞以外用药材袋装起来
2. 第二步：
   锅子加适量冷水下药材包
3. 第三步：
   皇帝豆、菱角等较难熟的食材先下。巴西蘑菇底部切十字（比较好释放味道），切好丢入锅中一起与药材、柳松菇滚20分钟，等待的同时处理其余菇类
4. 第四步：
   猴头菇解冻后用水洗过加入锅中
5. 第五步：
   丢入其余菇类，并把水补到淹过食材再滚
6. 第六步：
   捞起药材包，加入盐（咸度可自行调整）、酒（可不加），如味道太浓郁可加水调整至喜爱的浓度