人妻的厨房--猪尾薏仁冬瓜汤

大家都知道冬瓜最消暑,也利水,虽然一年四季都有冬瓜,但最便宜好吃的还是在夏天买味道最好喔!
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材料单

  1. 半斤冬瓜
  2. 一碗薏仁
  3. 适量蛤蜊
  4. 适量姜丝
  5. 半隻或适量猪尾(切块)
  6. 少许塩
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    薏仁先泡过水约一至二个小时备用、猪尾用滚水烫过后洗净。
  2. 第二步:
    取一锅干净的水加入适量猪尾,煮约一个小时候,加入薏仁。
  3. 第三步:
    再煮约十分钟后加入冬瓜及姜丝,煮至冬瓜微软后,加入蛤蜊上盖闷约十五分钟后加开加塩即可

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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