莲子白木耳汤

步骤

1. 第一步：
   准备20g的干燥白木耳⋯
   
2. 第二步：
   -泡水膨胀后清洗2次⋯ -将木耳洗好加水淹过木耳⋯
   
3. 第三步：
   将白木耳加盖放入电锅，外锅放2米杯的水蒸煮，直到电锅开关跳起来⋯ 喜欢吃木耳很软又充满胶质口感的人，可在电锅开关跳起来后，外锅再加2米杯的水蒸多蒸一次。 喜欢吃木耳脆脆口感的人，外锅只需放1杯水蒸煮1次即可。 #内锅要加盖。
   
4. 第四步：
   煮好的木耳随个人喜好趁热加入适量的冰糖。 这里加约100g的红冰糖。
   
5. 第五步：
   另外准备一个小锅加约400cc的水煮沸，放入莲子煮软后随自己喜好加入适量的冰糖。 我喜欢吃甜甜的莲子，所以冰糖会多放一些。放进冰箱隔天再吃，这样冰糖才会渗进莲子里，莲子才会软Q甜糯。若煮好时马上吃 甜味还没渗进莲子里，吃起来只有糖水甜，莲子不甜。
   
6. 第六步：
   将煮好的莲子与木耳会再一起即可😋 家里有枸杞可加少许增添色彩，若无则省略。
   
7. 第七步：
   😋