韩式年糕汤떡국
年糕汤也是韩国家常汤之一，也是我很爱的一道韩国汤品，一个月至少也要来个1~2次 但是外面的餐厅比较少见不像辣炒年糕一样普遍 因为年糕没办法久放于汤中，隔餐约三四个小时后食用，年糕就已经完全不Q弹了 网誌:
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
1.年糕泡水软化，准备好葱花、洋葱丝、肉末
- 第二步：
2.加入沙拉油、香油炒香肉末
- 第三步：
3.炒香肉末后加入适量的水
- 第四步：
4.加入年糕、葱花、洋葱丝、粗盐、牛肉粉煮滚后加入蛋液煮成蛋花起锅
- 第五步：
5.紫菜海苔略烤后
- 第六步：
6.食用时撕碎入碗即可
- 第七步：
7.若喜欢精緻点的摆盘，也可麻烦点肉腌渍后切条炒、煎蛋切丝、葱切丝摆盘。 肉条腌渍酱料: 牛肉丝:100g 韩国牛骨调味酱(酱油亦可):1大匙， 芝麻油:1茶匙， 蒜泥:1颗， 糖:1小匙。 蛋丝: 蛋:一颗， 葱花:适量， 盐:适量。
- 第八步：
加饺子一起煮的年糕汤 韩国人也很爱这样吃
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1.年糕可放冷冻库冷冻保存，烹调前一样泡水软化即可2.要买这种薄片式煮汤用的年糕，圆柱状的年糕是用来炒的3.加海苔的年糕汤风味最棒4.韩国人还喜欢加饺子入汤煮和年糕一起食用
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