苦瓜汤小鱼干再利用
苦瓜汤喝完吃完就后留下小鱼干，滋味都已煮出，让无味的小鱼干再升级
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
苦瓜汤内的小鱼干捞出沥干汤，加入太白粉薄薄一层。 - 第二步：
锅加油少许让小鱼干能稍稍沾到油即可，加入小鱼干分散再盖上盖子，闷煎一下，再开盖子拌动一下(此动作重覆几次至小鱼干表面酥脆)。 - 第三步：
等小鱼干煎至酥脆后洒上糖、盐、白胡椒(也可加入自己要的调味)略拌一下即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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