清爽无油南瓜浓汤
不用一滴油、不加一滴水，快速做出营养美味「餐厅级」的南瓜浓汤。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
南瓜去籽切块、马铃薯去皮切块、洋葱切块状泡水去辛辣，一起放进电锅蒸，约一米杯的水即可。
- 第二步：
（此步骤可略）煮滚水汆烫花椰菜与白灵菇。花椰菜我习惯将梗与叶分开放，烫半熟即可。
- 第三步：
（此步骤可略）花椰菜梗和菇都剪成小块，才不会影响浓汤整体口感。
- 第四步：
南瓜、马铃薯、洋葱蒸好放凉，丢进（随便都可的）果汁机搅打均匀。食材自身的水分很够，因此这个步骤无需再加水。
- 第五步：
不消1分钟即搅拌完成。
- 第六步：
加入鲜奶、盐、香料，开小火，均匀搅拌。
- 第七步：
加入蔬菜，视浓稠度加些许牛奶调整，即可上桌。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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