腐竹白果鸡蛋桃胶糖水
食是一种幸福，品味是一种情趣。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
桃胶预先浸泡过夜，浸发好后挑走杂质，清洗干净备用。
- 第二步：
腐竹冲水后，用水稍稍浸软。处理白果时要去芯﹐否则食白果时会苦。烚鸡蛋，水滚后焗5分钟。 - 第三步：
用另一个锅，煮滚水后，加入白果、桃胶和腐竹，用小火煮约30分钟。 - 第四步：
加适量冰糖，腐竹煮至烂开，放入已煮好鸡蛋即成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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