减肥绿豆薏仁汤
减肥系列食谱——薏仁绿豆地瓜汤，可怕的夏日即将来了，天热总少不了清凉解点心，来碗消暑的粉粿绿豆汤吧！尤其是粉粿，是小时候记忆中的古早味点心，独特的Q弹口感总喜欢沾些许黑糖或糖水品尝甜滋味，还可以拌入冰凉碎冰入口或地瓜，听起来就十足消暑！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
【古早味粉粿】 山栀子可在中药行买的到，装入药材袋稍加拍碎。
- 第二步：
使用前把「一字刀头」装在煮锅底部，倒过来将所见套入指定位置，顺时钟方向旋转，刀头固定在主锅中。
- 第三步：
放入山栀子袋，接着倒入水300g，过程中不用另外准备量秤，透过内建的电子秤精准秤出食谱份量，真的很方便耶！
- 第四步：
透过触控面板与下方旋钮操控，设定【时间 10 分钟 ｜ 转速 1 ｜ 温度 90℃】来煮山栀子水，一根手指就能完成精准数据化配置，简单又方便。
- 第五步：
树薯粉与太白粉放置量杯混匀，把剩下 700g 的水倒入调成粉浆水。
- 第六步：
主锅取出山栀子袋再倒入粉浆水进去。 设定【时间 15 分钟｜转速 1｜温度 100℃ 】开始拌粉浆。
- 第七步：
结束后将粉浆糊倒入抹油或舖上烘焙纸的容器里备用，接下来准备煮绿豆薏仁汤啰~~
- 第八步：
【绿豆薏仁汤】 绿豆薏仁洗净泡水浸泡1小时，沥干倒入主锅中，接着倒水、砂糖进去。
- 第九步：
【蒸地瓜】 可挑小一点的地瓜，洗净后放入容器里，摆在不锈钢蒸锅中间。
- 第十步：
再摆上主锅压紧密合。
- 第十一步：
粉粿糊放在不锈钢蒸盘，盖上上盖迭上去。
- 第十二步：
设定【时间 30 分钟｜温度 100℃ 】开始蒸煮。 搭配蒸锅、蒸盘等配件，除了可以小火慢炖，更能使用蒸煮功能。
- 第十三步：
完成后依序取出所有点心，同时蒸煮一次完成三道料理，不是我说真是省时省力好简单，熟度都控制得刚刚好~~
- 第十四步：
取出粉粿切成入口大小。
- 第十五步：
将三种点心组合一起绿豆薏仁地瓜汤就完成，今年夏天又有消暑冰点可以喝了，好开心！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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