DYLANAMA ♥ 牛肉蔬菜汤

一道食材丰富营养可当主食食用的汤品。
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材料单

  1. 500g牛肉(部位自选)
  2. 两个洋葱
  3. 三大匙雪利酒
  4. 五个番茄
  5. 150g番茄酱(糊)
  6. 两个马铃薯
  7. 少许盐
  8. 两个红萝卜
  9. 少许粗粒黑胡椒
  10. 六片姜
  11. 六片月桂叶
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    牛肉川烫洗净切块备用。洋葱,马铃薯,红萝卜去皮切块,番茄切块备用。
  2. 第二步:
    备ㄧ大锅加入步骤1.食材,姜片,月桂叶,酒,和盖过食材的水。开大火烧滚后转小火炖煮ㄧ小时。
  3. 第三步:
    加入番茄酱(糊) 继续煮半小时至牛肉软烂即可。食用前依照个人口味加入少许盐和研磨黑胡椒粒。

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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