西瓜西米露
西瓜所含水分比任何水果都多，水分约占全果的90%。营养丰富，甜美可口，有宽中下气，清热解暑，止渴除烦及利尿等功效。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
将1000㏄水倒入锅中煮滚，煮滚后加入西谷米（一定要水滚后，再放入西谷米，因为西谷米在冷水会融化掉）。煮至西谷米快呈透明状时熄火，焖5分钟，再将滚水倒掉，以冷水洗净西谷米，待冷备用。 - 第二步：
另取一锅，倒入1000㏄的水煮沸，同时加入椰浆，煮滚后加入白糖拌匀熄火。 - 第三步：
食用时，将作法1的西谷米加入作法2的椰汁，再将切块的西瓜放入，即成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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