♥我的手作料理♥芝麻圆红豆汤

步骤

1. 第一步：
   将红豆放在滤网,边冲着水边轻轻旋转着洗,不要用力去搓
2. 第二步：
   沥干水份移到锅中,注入食材两倍的水盖上锅盖,开大火煮至沸腾
3. 第三步：
   加入一量杯的冷水,让温度下降,再次开大火煮至沸腾
4. 第四步：
   续煮两分钟,立即倒在滤网裏,快速用冷水冲洗,豆子会变得皱皱的
5. 第五步：
   再注入冷水约3000cc,开大火煮至沸腾再转小火闷煮60分钟
6. 第六步：
   捞出一点豆子用手压,软碎了就加入砂糖续煮至糖溶
7. 第七步：
   市售芝麻汤圆入滚水煮至浮起,杓入红豆汤碗中,一碗温暖的芝麻圆红豆汤ok了!