冰糖银耳莲子汤

步骤

1. 第一步：
   备料: 新鲜白木耳(干货泡水6小时)/使用厨房剪刀剪除鹅黄色蒂头/白木耳剪3公分宽片(手撕适口亦可)，以免噎口。 新鲜莲子洗净/牙籤去芯/泡水1小时。(使其恢復原生水份) 红枣、枸杞、人蔘鬚洗净，沥干备用。
   
2. 第二步：
   快锅煮沸水/放入新鲜白木耳、莲子、红枣、人蔘鬚/盖上锅盖上安全锁/沸腾转小火/计时15分。(干货白木耳、莲子30分) 解除安全锁/开盖转中火/放入枸杞、冰糖/轻拌匀试甜度。(一般锅煮沸再转小火约40分、干货约60分。) 电锅烹煮:食材全部放入锅中/外锅两杯水/约30分钟完成。(干货电锅需煮两次)
   
3. 第三步：
   热腾腾好吃。 冰冰凉凉顺口滑溜… 清凉消暑、养颜美容圣品。
   
4. 第四步：
   所谓1大匙1小匙是多少？ 食品原料行有一把4支的量匙可买，以下分为： 1大匙＝ 1T ＝ 15ml(cc) 1茶匙＝ 1t〈1小匙〉＝ 5ml(cc) 1/2茶匙＝2.5ml(cc) 1/4茶匙＝1.25ml(cc) 一杯约＝240cc