纯手工QQ粉条

步骤

1. 第一步：
   取一锅将冷水150克煮至沸腾。
   
2. 第二步：
   取一碗调粉浆水（６０克冷水＋６０克树薯粉），用筷子搅拌均匀。再用另外一个碗秤６０克的日本太白粉备用。
   
3. 第三步：
   步骤１的水滚时，请再将步骤２的粉浆水稍加搅拌均匀，不要有沈淀，接下来将滚水冲入粉浆水中，并用筷子搅拌均匀。（滚水刚冲入时，中间会呈现透明状，旁边则还是水水的，如相片中看到的样子。）
   
4. 第四步：
   再加入６０克树薯粉，耐心的搅拌均匀。（喜欢较Ｑ弹口感的朋友，这里可以使用日本太白粉）。
   
5. 第五步：
   用橡皮刮刀将步骤４的面糊放进三明治袋里。（贴心小叮咛：由于此面糊密度颇高，挤的过程很容易弄破袋子，故建议至少套两层。）
   
6. 第六步：
   朋友送我的三明治袋，终于派上用场了。
   
7. 第七步：
   袋子尾端用橡皮筋绑住，懒人安使用封口夹更方便呀！袋口则依个人喜好剪适当大小的洞，这个洞将决定粉条的粗细。
   
8. 第八步：
   取一锅加入适量的水煮滚（这里可以用热水煮较省时间），将步骤７的粉条糊挤入滚水中。
   
9. 第九步：
   煮至粉条由白色变成透明且浮起时，即可捞起。
   
10. 第十步：
    捞起的粉条请立刻放入冷水中，以防沾黏。重覆步骤８－１０，直到粉条糊全部煮完为止。
    
11. 第十一步：
    安安今晚正好有煮一锅绿豆汤，自製纯手工ＱＱ粉条，无防腐剂及不当的添加物，吃起来好安心呀！
    
12. 第十二步：
    很简单吧！你也来做做看。
13. 第十三步：
    💖喜欢安安的分享，欢迎您申请加入懒人烘焙布作分享FB社团，有缘的话一起学习，介绍人请记得填林安安或美腿安，感谢您。>