桂圆红枣红豆汤@Selina Wu
红豆除了煮甜汤外，亦可以煮红豆饭，不过就我的了解，要是煮红豆饭，可能会害惨了自己，因为老爷及少爷八成不会喜欢，最后还是得自己收尾。不管你用的是电子锅还是电锅，都可以方便地煮红豆，只是后者汤汁会多一些。此外，煮红豆时不能用我们的宝贝铁锅，否则红豆中的花色素和铁结合后，会变成黑色。婆婆先前拿了一大包的龙眼干来，这回配上红豆汤刚好，喜欢桂圆味道的人就多加一点吧！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
龙眼干及红枣去籽、红豆洗净备用。 - 第二步：
将红豆及8杯水放入电锅中蒸，外锅放2杯水。 - 第三步：
将作法2取出后，加入适量水、红枣、龙眼干及适量糖，拌匀煮开后即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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