甜汤圆
每逢冬至、元宵节,红白小汤圆、包馅汤圆都是必吃的经典甜汤圆料理。甜汤圆的创意煮法更是每年冬至、元宵节的人气话题-各式创意的内馅、搭配不同汤品的红豆汤圆、酒酿汤圆以及变化做法的酥皮汤圆、炸汤圆,都令人垂涎欲滴。
黑Q姜汁汤圆.柯妈妈の植物燕窝
元宵节即将来临,传统习俗上都会吃汤圆来应景,以象征新的一年和睦圆满,但由于汤圆的热量偏高,建议儘量选购无馅汤圆,并且采用水煮方式来烹调,尤其这礼拜刚好遇到冷气团,可酌量添加姜汁来暖身。 如果想要更健康一点,不妨可以像我们一样,用鲜奶口味的黑木耳QQ圆来取代白色小汤圆,只要搭配红色小汤圆与姜汁,就能轻鬆在家烹调成「黑Q姜汁汤圆」来享用,这样一来,不但能补充膳食纤维,还能因有饱足感,而降低口腹之慾。
黑木耳红曲酒酿汤圆.柯妈妈の植物燕窝
从小到大,对于酒酿汤圆一直都抱有好奇度,却一直找不到适当时间来嚐鲜,刚好最近收到由阿金姐工作坊提供嚐鲜的姐妹红润酿,恰好可搭配黑木耳养生露一同来製成甜汤,只要于其中放入汤圆,马上变成一道色香味美的「黑木耳红曲酒酿汤圆」,在这寒冷冬天,只要来上一碗,身心皆能倍感温暖。
汤圆三吃(年菜料理)
汤圆是中国人很早就製作发明的一种食物,在古时候称为「牢丸」或「粉圆」,是糯米製成的一种食品。 汤圆象征圆满如意 所以在过年时有些家庭会准备汤圆增添年味 只要学会自製基础汤圆 就能随喜好变化多种口味喔