黑Q姜汁汤圆．柯妈妈の植物燕窝
元宵节即将来临，传统习俗上都会吃汤圆来应景，以象征新的一年和睦圆满，但由于汤圆的热量偏高，建议儘量选购无馅汤圆，并且采用水煮方式来烹调，尤其这礼拜刚好遇到冷气团，可酌量添加姜汁来暖身。 如果想要更健康一点，不妨可以像我们一样，用鲜奶口味的黑木耳QQ圆来取代白色小汤圆，只要搭配红色小汤圆与姜汁，就能轻鬆在家烹调成「黑Q姜汁汤圆」来享用，这样一来，不但能补充膳食纤维，还能因有饱足感，而降低口腹之慾。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
老姜洗净去皮，用果汁机打成姜汁，用滤网去渣后备用。
- 第二步：
红色小汤圆先用滚水煮熟后，沥干水份后，捞出至一盘备用。
- 第三步：
另取一锅具，把水与糖放入后，加热製作成甜汤底。
- 第四步：
水滚后，倒入姜汁来一同温煮片刻，需煮至沸腾状。
- 第五步：
将红色小汤圆再倒回锅中，与姜汁甜汤再一同温煮片刻。
- 第六步：
盛碗时，再放入黑木耳QQ圆即可，不但能补充膳食纤维，还能有饱足感！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
部落格． 粉丝团．
黑木耳QQ圆有鲜奶、抹茶、起司、黑糖、咖啡及可可等六种口味。除直接单吃品味之外，也可以当成粉圆来玩味，与鲜奶、豆浆、红茶等饮品结合，也可入菜来增味，满足味蕾上的不同滋味享受！
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