【小磨坊】姜姜姜富桂汤圆
姜黄及肉桂为天然的健康调味料，特殊风味融入汤圆中，缤纷颜色让大人小孩看了都喜欢。健康汤圆在家简单自己做。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
材料准备： 1.蓝莓压碎滤渣挤成汁。 2.准备五个容器，将糯米粉均分为五等份。
- 第二步：
将其中四份糯米粉各别加入抹茶粉、蓝莓汁、肉桂粉、姜黄粉。
- 第三步：
并各别倒入120cc的热水混和做成面糰，面糰需揉到不沾手为止。
- 第四步：
再将面糰搓成长条状，并用刀子切成1cm大小，并搓成圆球状。
- 第五步：
起一锅八分满的滚水，倒入汤圆。
- 第六步：
待汤圆皆浮上水面，即可捞起泡冰水。
- 第七步：
另起一锅滚水，加入黑糖煮开后即为黑糖水。
- 第八步：
将冰水里的汤圆捞起倒入黑糖水中即完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1.面糰呈现柔软状态，若太软加糯米粉调和，太硬加热水调和。2.热锅捞起之汤圆，立即泡冰水可以使汤圆更Q，口感更好。
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