简单煮-红白小汤圆
因应冬至很多家庭会买汤圆来吃+拜拜，不过也可简单自己动手做，不仅都是用天然食材，顺道还是个很好让小孩玩耍放电的活动喔！ 然后还是要职业提醒一下！！！ 红白小汤圆是高淀粉食材，约10粒（30克）是一份碳水，黑糖粉约15克是一份碳水，大家可以算算一锅裏面有多少淀粉，就知道为什么营养师都说要斟酌食用啰🌝
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
地瓜放电锅（外锅加一杯水）蒸熟后压泥状。 火龙果打成汁（可不滤渣）。 糯米粉过筛后分成两碗，分别为200克/200克
- 第二步：
加温水60毫升到第一碗糯米粉中，用搅拌棒拌成一团后，加入60克地瓜泥，持续揉捏混匀上色后备用。 加入火龙果汁60毫升到第二碗糯米粉中，用搅拌棒拌成一团后备用。
- 第三步：
将两团糯米糰都搓成长棍状，备陶瓷刀让小孩切，切约2克为一坨小面糰，接着搓搓搓搓成漂亮的小圆球后放到盘子上。 P.S. 火龙果极易染色，可以先搓黄色再搓红色。
- 第四步：
摆好的小汤圆可以均匀撒上黑糖粉，糖渍起来。若没有要一次煮完，建议只取要煮的量，其余汤圆裹上黑糖粉后直接冷藏，可分2-3天食用。
- 第五步：
煮滚黑糖姜汤后，放入小汤圆（注意水量要可以盖过小汤圆），煮至汤圆浮起后关火。 - 第六步：
就可以享用美丽的小汤圆啦！ 搓的过程中也可让小朋友做不同配色或造型喔！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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