【蜂蜜优酪蛋糕甜甜圈】
低油低糖! 外层微酥.香醇的蜂蜜~里面超级松软好吃呢!想不到这次实验的配方这么成功^^ 如果没有甜甜圈模型.也可以使用六吋模喔~ 欢迎到我的粉丝团逛逛.. 【臻麻的创意食验室】
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材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
步骤
- 第一步:
优酪乳+蜂蜜+蛋黄用打蛋器搅拌均匀 - 第二步:
橄榄油分两次倒入搅拌 - 第三步:
加入过筛面粉.拌成蛋黄糊备用 - 第四步:
烤箱170度预热 - 第五步:
打蛋白霜的器具必须完全干燥无油.用打蛋器先打至变成白色泡泡.倒入1/2糖粉.继续打至产生大弯钩.再倒入剩余糖粉和白醋.打至湿性发泡.蛋白霜呈现小弯钩 - 第六步:
用刮勺挖取1/3蛋白霜到蛋黄糊中轻轻拌匀.再倒进剩余的蛋白霜中.用捞的方式轻快的拌匀 - 第七步:
拌好的蛋糕糊倒入模具中 - 第八步:
烤箱170度烤40分钟就完成啰~
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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