团圆月饼

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肉鬆绿豆椪

品位美食，而不是品位菜单，烧一锅好菜，也绝不是烧钱。

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自製酥油 (无水奶油)

中秋手作月饼时间到了！ 层层迭迭的酥饼外皮攸关着月饼的成败， 传统的作法使用猪油或是无水奶油(奶素可)凸显出酥皮的口感。 但有些人不吃猪油，无水奶油单价又高， 精打细算的朋友们来自製无反式脂肪的酥油吧！ 材料只要无盐奶油，一点儿时间就能完成啰！(｡◕‿◕)ﾉﾟ 更多的idea在Mia的厨房实验

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应景中秋《蛋黄酥》配方可做20颗

亲爱的捧油们～ #雅芬的烘焙厨房 与 #简单幸福烘焙庄园 #心手上路手作烘焙 一起创立了社团，欢迎有兴趣的捧油们一同加入，一起分享 你/妳 们的手作，大家一起相互交流喔！😊

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绿豆松子月饼

週末雨天在家閒閒没事，想到再过半个月就中秋节了，所以先来小试身手一下做个月饼吧！这也是妈咪第一次在家做月饼，心里好担心会失败啊～因此事先上网爬文，并调整了些许配方来製作，好加在算是成功啦！且娘家很喜欢...不甜不腻也不干口，因为自己不爱乌豆沙，内馅就用绿豆沙+松子，口感真的蛮不赖呢，自己作可以控制甜度跟油量，很简单又安心

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かにの冰皮月饼

利用取得容易的绿豆仁当内馅做的冰皮月饼，冰进冰箱后来享用，冰冰凉凉带点软Q的口感，真是一大享受。饼皮再加入优格，让月饼更养生，更健康。

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传统蛋黄酥 40颗

传统手法製作，猪油桿製的饼皮，香气十足不腻口。跟着我的步骤做，一步一步慢慢来：） 本次使用桌上型搅拌机 及 好先生烤箱。

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【中秋节】凤梨酥

中秋节月饼也少不了的凤梨酥，在家自己做无添加最安心。

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法式土凤梨酥（龙舌兰黑巧凤梨酥）

土凤梨加入龙舌兰酒 多了时尚感 土妞也能变贵妇 严妈妈小食记分享让家人吃的安心及愉悦料理 /

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冰皮月饼

中秋将至，月饼自然少不了。 不要用到烤箱也可以， 而且很高贵， 最最厉害的就是不会有超级多的有的没的， 也不会吃到爆血管.

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绿豆椪。皮薄馅多，自制绿豆仁馅，低糖低油

免调理机，有电锅和烤箱就可以完成！6颗的食谱刚刚好，不用吃很久或放隔夜。 低糖食谱，若想吃甜一点，可以自己在绿豆馅中调整糖量至80g-100g~

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