酥皮懒人蛋黄酥
此食谱10颗蛋黄酥 实在太懒的做油皮，所幸直接买千层酥皮替代 简单快速，口感也很相似
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
蛋黄泡米酒20分钟后进烤箱180度5-10分钟
- 第二步：
酥皮一片切四等份，搓圆用纸盖着预防风干
- 第三步：
红豆泥分25g一个，将烤好蛋黄包进去
- 第四步：
接下来做麻糬，把糯米粉、玉米粉、白糖过筛后加入牛奶拌匀，之后蒸20分钟，蒸好趁热放入奶油10g拌匀即完成麻糬
- 第五步：
这时候准备烤盘铺锡箔纸，纸上抹油（预防拿起来时沾黏把底部用破，接下来将酥皮擀平放入麻糬跟包好的红豆蛋黄包起来，放在锡箔纸上
- 第六步：
进烤箱前先在表面涂蛋黄液180度烤15分钟，15分钟之后再拿出来涂蛋黄液已经撒芝麻，再烤15分钟。
- 第七步：
完成！记得放凉吃比较好吃喔
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
红豆泥如果黏手可以沾糯米粉防沾
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