吐司
吐司主要使用的面粉种类是高筋面粉，加上可以让吐司发酵长大的酵母，是一款单吃又百搭的面包，除了直接吃之外，还可以拿来做成三明治、棺材板、奶油酥条等，非常多变化的吐司做法，也是早餐常见的主食。
![[Witi✿Kitchen]松子芋泥吐司](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/93/e523e276c996ef27175c764d61d2e6fb_250_190.jpg)
人妻的厨房--蔓越莓(果干)汤种吐司
汤种的名称是由日本传来，意思是给面包泡汤，用着65度的温度来制做汤种，再与其它面团和在一起，可以让面包组织变的柔软～ 详细内容参考:食谱：
[Witi✿Kitchen]藏心吐司
![[Witi✿Kitchen]藏心吐司](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/93/de1b4744ed48c3e0c27d4c9af78c9344_250_190.jpg)
![[Witi✿Kitchen]藏心吐司](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/93/fcfac88911d1429e9a1a8b0c7ef24532_250_190.jpg)
![[Witi✿Kitchen]藏心吐司](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/93/23c6963b7ed6b7c2a8ed0737404f6447_250_190.jpg)
![[Witi✿Kitchen]藏心吐司](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/93/0b1c93e1c87c5c398f7548cdf5940f29_250_190.jpg)
烘焙的美好 在于 搅拌材料粉水融合 结实光滑的面团姿态 在于 酵母在面团结构内 与气体作用撑起漂亮的组织 在于 烤箱控温将面团熟化 空气膨胀建构出挺拔 且香味四溢的「面包」 等待 2HR的透凉 今天 它献上一颗心 怎不讨人欢心！
天然火龙果ㄟ色素-火龙果双色吐司
最近知名面包店传出添加色素与香精，怕买外面不健康，那么就自己做吧^^ 天然的色素的混搭，再加上火龙果子的点缀，真是美极了Y(^_^)Y 份量:12两吐司模X1
