[Witi✿Kitchen](面包机-吐司)中种紫薯吐司

中种紫薯吐司。纯面包机烤发,也可以烤出柔软的中种土司^^
icook 1862 阅读

材料单

  1. 150g[中种]高粉
  2. 100cc[中种]水
  3. 2.5g[中种]酵母
  4. 100g[主面糰]高粉
  5. 15g[主面糰]糖
  6. 2g[主面糰]盐
  7. 10g[主面糰]油
  8. 20cc[主面糰]水
  9. 60g[主面糰]紫薯蒸熟压泥
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    [中种]材料投入面包机内锅,以「面糰模式」发酵,1小时后
  2. 第二步:
    加入[主面糰]以「快速吐司模式」搅打,约*45分钟*后取出面糰,取出搅拌叶片,将面糰分成两等份,桿平卷起,放回面包机内锅,直接发烤即可。

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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