Sesame Toast-乳香芝麻吐司♥
Sesame Toast-乳香芝麻吐司♥!! 喜欢健康营养的 Sesame Toast-乳香芝麻吐司♥!! 细细的品尝,口感绵细,好特别,有着单纯原味的美味!! 让人喜爱.平日早餐里,再配上香浓咖啡或豆浆茶点享用.是一天幸福美丽的开始!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
[面团做法:]用 Panasonic SD-BMS105T 面包机,来做「面团材料]
- 第二步：
面包机内,记得先放面包搅拌器
- 第三步：
面包盆器内,放入称重好的高筋面粉
- 第四步：
加入牛奶
- 第五步：
加入白砂糖
- 第六步：
加入适量的黑芝麻
- 第七步：
加入盐巴
- 第八步：
加入室温软化无盐奶油
- 第九步：
将所有面包面团材料称重好,除了酵母粉外的所有材料都倒在一起.堆成中间高高的.倒成山的形状,放入面包盆器内
- 第十步：
最后,将酵母粉加入摆在上层投置处
- 第十一步：
启动选製作面包面团-按「品项14」-来做面包面团行程 品项14跑完一次,约1小时,包含揉面加发酵
- 第十二步：
[面团整形:]1小时后,会听到「逼逼逼....」就完成巧克力面团啰!
- 第十三步：
取出容器,台面上洒些面粉,将面团倒出滚圆
- 第十四步：
[整形:]15 分后休息好的面团,来做面团整形步骤.用擀面棍将面皮桿成扁椭圆型.,每份小面团皆桿开
- 第十五步：
[内馅:]放上各式喜爱的适量内馅,我分别包入蔓越莓干,金吉干! 可依各人喜爱变换内馅,如葡萄干,核桃坚果等皆可!
- 第十六步：
用括刀将面团分成 4 等份,依个人喜好分成不等的大小皆可. 轻轻的把面团压一压,把空气压出来,之后将面团整形滚成圆形. 有间隔距离的放置工作盘上,放杯热水在微波炉内或温暖处.放置等鬆弛 15 分钟.
- 第十七步：
将包好内馅的面皮桿卷起来
- 第十八步：
如照片
- 第十九步：
有间格距离的放入烤模内
- 第二十步：
盖上拧干的湿布或湿纸巾(湿纸巾不要直接触碰到面团,以免发酵后拿起纸巾时,会让面团变型),然后放在烤箱或微波炉温暖处＋1杯热水,盖上微波炉/烤箱门;进行二次发酵 50-60分钟,或是等到面团为1.5-2倍
- 第二十一步：
发酵好前8-10分钟,将烤盘从微波炉中取出,烤箱预热温度约338degrees °F =170degrees °C, 预热约10分钟
- 第二十二步：
发酵 60分钟后的面团
- 第二十三步：
[表面装饰:]进烤箱前,在发好的面团上,轻轻刷上一层全蛋液
- 第二十四步：
洒上适量的杏仁片与黑芝麻
- 第二十五步：
如照片
- 第二十六步：
放入已经预热好的烤箱内,约烤 35~40 分钟.
- 第二十七步：
需注意每个烤箱温度不一, 故烘烤时间需视状况调整.
- 第二十八步：
在烘烤过程中,看乳香芝麻吐司,渐渐慢慢澎起来长大的心情好愉悦!
- 第二十九步：
烤至乳香芝麻吐司,表面和边缘稍微呈现金黄色就完成了!! - 第三十一步：
烘烤好,拿出烤箱待凉 - 第三十二步：
就是健康营养的 Sesame Toast-乳香芝麻吐司♥!! - 第三十三步：
很适合当早餐! - 第三十四步：
面包撕开品尝,有好香好香的芝麻香!~ - 第三十五步：
细细的品尝,口感让人喜爱! - 第三十六步：
平日早餐里,再配上香浓咖啡或豆浆茶点享用.是一天幸福美丽的开始~ - 第三十七步：
Bon Appétit & Enjoy!!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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