5度C冷藏冰种芒果吐司（面包机）
夏天的芒果怎能错过！ 利用冷藏冰种法，再加入新鲜芒果，做出一颗超柔软又会牵丝的吐司。天然香浓的芒果味，令人无法抗拒！
3021 阅读
17 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
＜製作冰种面糊＞ 将材料混匀搅拌到无粉粒后，覆盖保鲜膜放进冰箱冷藏１６小时左右。（冰１２～２４小时内皆可）
- 第二步：
面包机容器内装好做面包的叶片，将面糰材料（无盐奶油除外）依序放入（盐不要与酵母粉放一起，以免影响发酵），冰箱拿出的冰种面糊无需回温直接放入，选择搅拌功能。
- 第三步：
搅拌１５分钟后，放入无盐奶油再继续搅拌１０分钟至面糰表面光滑。
- 第四步：
搅拌完成后取出面糰滚圆，鬆弛醒面１０分钟后，稍做整型。取下面包机容器内的叶片，将整型后的面糰放入容器内，选择发酵选项键进行发酵。
- 第五步：
发酵至８分满，选择烘烤选项进行烘烤。
- 第六步：
锵锵！！香喷喷的吐司出炉啦～
- 第七步：
立即将吐司倒出放铁网架上冷却，待完全冷却后再切片。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复