超香超奶超软~汤种北海道纯奶吐司

最好的防疫就是待在家里做面包少出门😂! 防疫顺时中,不要去人多的地方,一直待在家催生了千千面包魂,再来一发纯奶吐司吧!
icook 2541 阅读

材料单

  1. 225g高筋面粉
  2. 25g低筋面粉
  3. 30g糖
  4. 4g盐
  5. 3g酵母
  6. 150g牛奶
  7. 25g35%动物鲜奶油
  8. 50g汤种
  9. 25g室温奶油
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    糖、盐、面粉混合
    超香超奶超软~汤种北海道纯奶吐司的加工步骤
  2. 第二步:
    牛奶600w微波50秒微烫,加入冰箱取出的鲜奶油 酵母放到温牛奶液里搅匀化开
    超香超奶超软~汤种北海道纯奶吐司的加工步骤
  3. 第三步:
    步骤2的牛奶酵母液倒入面糰搅拌成团,面糰湿很黏手,静置30分钟让面筋形成
    超香超奶超软~汤种北海道纯奶吐司的加工步骤
  4. 第四步:
    这时面糰变得比较不黏手了,加入汤种搓揉均匀 汤种做法👉🏻 度卷起 左右两个的收尾都是向外,中间的任意方向
    超香超奶超软~汤种北海道纯奶吐司的加工步骤
  5. 第十步:
    发酵1小时,烤箱预热180度
    超香超奶超软~汤种北海道纯奶吐司的加工步骤
  6. 第十一步:
    180度烤28~29分钟完成
    超香超奶超软~汤种北海道纯奶吐司的加工步骤
  7. 第十二步:
    赶紧脱模放凉
    超香超奶超软~汤种北海道纯奶吐司的加工步骤
  8. 第十三步:
    超好吃的!根本是面包店製作的等级rrr!
    超香超奶超软~汤种北海道纯奶吐司的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
点赞(119) 打赏

评论列表 共有 0 条评论

暂无评论

微信小程序

微信扫一扫体验

立即
投稿

微信公众账号

微信扫一扫加关注

发表
评论
返回
顶部