甜椒吐司(面包机)

甜椒的营养成份丰富,有强大的抗氧化作用,是对身体极佳的蔬菜。将之加入面团做面包,健康又美味!
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材料单

  1. 250g高筋面粉
  2. 30g低筋面粉
  3. 2T砂糖
  4. 2/3t盐
  5. 20g无盐奶油
  6. 120cc鲜奶
  7. 共150g甜椒(红/橘/黄/绿)
  8. 1t酵母粉
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    面包机容器内装好做面包的叶片,将材料依序放入(甜椒切大块最后放), 酵母粉投入专用糟,选择适合的吐司选项开始製作。 因为甜椒搅拌会出水,故鲜奶可先预留20cc,再边看边视状况加入,以免面糰过湿。 (天热温高,为避免发酵过度,建议用"快速吐司"选项 或 用揉面发酵+2次发酵+烘烤的单项功能组合製作)
    甜椒吐司(面包机)的加工步骤
  2. 第二步:
    发酵快至满锅了,进入烘烤阶段。
    甜椒吐司(面包机)的加工步骤
  3. 第三步:
    锵锵!!香喷喷的吐司出炉啦~
    甜椒吐司(面包机)的加工步骤
  4. 第四步:
    立即将吐司倒出放铁网架上冷却。待完全冷却后再切片。
    甜椒吐司(面包机)的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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