[阿妮塔♥sweet] 火龙果吐司。

步骤

1. 第一步：
   火龙果与水一起放果汁机打成果汁 。采取直接法，除了奶油和黑芝麻之外的材料放入搅拌机，揉到面筋出现，面糰光滑弹性的扩展阶段。
   
2. 第二步：
   加入奶油先开低速，奶油不喷了就改成高速，打到奶油都均匀吃进面糰。将适量黑芝麻放入，再打短时间均匀散布就好。取出面糰，放在涂薄油的容器里盖上微湿的布，做第一次发酵，时间约1小时到至少两倍大小。
   
3. 第三步：
   将发酵好的面糰分割成五份，拍出气体，滚成小圆，继续盖布鬆弛15分。把休息好的面糰，擀面棍撖开成长方形，翻面，由短边卷起，这是第一次擀卷，五个都做完擀卷，盖布鬆弛15分。
   
4. 第四步：
   再将休息好的面糰撖成长条(大概30公分)，宽度跟圆吐司模的直径差不多，翻面，由短边卷起，这是第二次擀卷。收口处捏紧。将面糰收口处朝下，五个都放入圆吐司模中，调整排好位置(会有一点挤)
   
5. 第五步：
   在面糰表面喷一点水，放在密闭空间做第二次发酵，大概50-60分钟到接近圆形满模。面糰表面喷一点水，放在密闭空间做第二次发酵，大概50-60分钟到接近圆形满模。
6. 第六步：
   盖上盖子，放入已预热烤箱下层，以210度C的烤箱烤15分，转180继续烤25分。出炉后马上脱膜，在凉架上放凉。
7. 第七步：
   完全冷却之后再切片～～
8. 第八步：
   粉红三明治早餐带来好心情～～