养生的亚麻仁籽土司

面团加入亚麻仁籽之后, 面包口感更有层次, 而且又养生喔!
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材料单

  1. 280g高筋面粉
  2. 180g常温水
  3. 20g玄米油
  4. 20g砂糖
  5. 3g酵母粉
  6. 2g盐巴
  7. 10g亚麻仁籽-面团
  8. 整型亚麻仁籽-
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    除了整形用的亚麻仁籽之外, 所有材料丢进搅拌盆. (我都用面包机的揉面20分钟+发酵), 让面包机搅拌面团约20分钟, 进行第一次发酵约60-70分钟. 取出面团, 滚成大圆形, 醒10分钟
    养生的亚麻仁籽土司的加工步骤
  2. 第二步:
    将面团桿成长方形
    养生的亚麻仁籽土司的加工步骤
  3. 第三步:
    卷起来 并图上一层水
    养生的亚麻仁籽土司的加工步骤
  4. 第四步:
    将亚麻仁籽附着在面粉上, 放入土司模型, 进行二次发酵30-40分钟
    养生的亚麻仁籽土司的加工步骤
  5. 第五步:
    之后 放入已经预热190-200度10分钟的烤箱内,烤约30-35分钟就完成啰!
    养生的亚麻仁籽土司的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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