[Witi✿Kitchen](面包机-面包)荞麦 吐司

加了荞麦的吐司烘烤时香气就非常诱人,荞麦含有其它谷类没有的[卢丁],维生素P的成分,可以强化微血管,预防中风高血压等疾病,加入面团中也能成为很棒的健康食品喔^^
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材料单

  1. 50g[面糰]老面
  2. 30g[面糰]荞麦粉
  3. 320g[面糰]高筋面粉
  4. 20g[面糰]糖
  5. 3g[面糰]盐
  6. 10g[面糰]橄榄油
  7. 250cc[面糰]鲜奶
  8. 3g[面糰]酵母
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    老面投入面包机内锅,其余面糰材料依序投入,[酵母]投至酵母匣,面糰模式1小时后取出,分割成2等份
    [Witi✿Kitchen](面包机-面包)荞麦 吐司的加工步骤
  2. 第二步:
    桿平成长片状
    [Witi✿Kitchen](面包机-面包)荞麦 吐司的加工步骤
  3. 第三步:
    像中芯对折,约与12两土司模宽度等宽
    [Witi✿Kitchen](面包机-面包)荞麦 吐司的加工步骤
  4. 第四步:
    卷起
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  5. 第五步:
    两个面团整齐放入烤模中,30~40度,发酵40~60分,至8分满
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  6. 第六步:
    烤箱预热170度,盖上吐司盖,烘烤40分钟
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营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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