【大肚皮Jason主厨‧真男人厨房】蓝钻虾义大利面
原文网址: 蓝钻虾义大利面有一点点辣，恰巧能提出夏日不振的食慾。 选用蓝钻虾的原因是紧实的肉质，还有甜美的口感都令人难忘，与义大利面的弹牙相得宜彰。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
虾子两面煎至虾壳稍微翻白，放一旁备用。义大利面先煮至七分熟。 - 第二步：
爆香蒜末、九层塔、红洋葱、九层塔、小番茄、墨西哥辣椒。 - 第三步：
加入面条、番茄酱汁、煮面水、高汤，一起熬煮至酱汁缩至1/3，再加入刚刚煎好的虾子使之入味。 - 第四步：
装盘，最后面上稍微装饰一下即可上桌。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
大肚皮Jason主厨‧真男人厨房义大利面舖
※虾子在两面煎完之后，稍微压一下虾头使虾膏流出，爆出虾子的香味。
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